福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 09:08:37 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游首充账号。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游首充账号打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游首充账号经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
【环球时报综合报道】日本警察厅28日公布的统计数据显示，日本警方2023年共向儿童咨询所报告了122806起虐童事件，同比增加6.1%，创历史新高。其中，经举报被警方立案调查的案件有2385起，同比增2024-11-24
【环球时报特约记者 吕克】据英国“赛场内幕”网站27日报道，法国审计部门对巴黎奥运公共费用审计后发现，相关支出可能要远超之前预期的30亿欧元，或将达50亿欧元约合391亿元人民币）。日前接受法国国际电2024-11-24
香港3月29日电(记者 韩星童)29日起，香港开启一连四天的复活节小长假，大批市民“北上”度假。香港入境事务处(入境处)公布，截至上午10时，共有超过28万人次入出境，当中出境人次接近24万。当日经罗2024-11-24
3月28日，北京婚俗婚庆文化协会秘书长在接受采访时介绍，近年来婚庆市场的餐食宴请桌数有逐渐减少的趋势，一些传统的“游戏环节”也不再被新人纳入婚礼日程，“极简婚礼”正在被更多人接受。当今年轻人喜欢什么样2024-11-24
保定3月29日电 (裴国荣 吕子豪)29日，位于河北省保定市的中国华北地区最大人工古松林清西陵古松林2024年春季养护作业正在进行中。这是5年来此间最大规模的春季“靶向养疗”。作为华北地区最大的人工2024-11-24
当地时间3月28日，美国纽约市长亚当斯宣布了一项试点计划：将于90天后，在纽约地铁系统的部分站点设置便携式枪械检测装置，以确保乘车者安全。当天，在宣布计划过程中，亚当斯现场展示了美国安检设备制造商Ev2024-11-24
最新评论